白いベールから見えるあなたは美しい

なんと上品なのでしょう。 小カブから透けて見える車海老が美しい。

絶妙なスライスでしなやかに車海老を包みこみ、食欲が。

フォークでひとつ口に運ぶ。 プリッとした歯ごたえと

薄くスライスされた小カブの歯ごたえがマッチ。

きらりと輝くのは、はちみつとレモンとオリーブ。

それぞれの食材の味を引き立ててまろやかな酸味が広がる。

薄ピンク色の香住ガニが上にふわっとのっています。

他の食材と一緒に口の中へ。

すべてが調和しながら、絶妙に香住ガニが「ここにいるよ」と主張します。

 

「京小カブのマリネと熊本産車海老のラヴィオリ仕立て 大葉の香り!」

201701車海老のラヴィオリ